B

LA BRASSERIE

NOS PLANCHES
& NOS ENTREES

B

Croquetas de chorizo ibérique

8.00€

La charcut’ et le fromage (2/3 pers)

Terrine maison du chef, jambon speck, fuet ibérique, saucisson à l'ail fumé, fromage du moment

14.90€

La planche tapas pour 4 pers

Mini brochettes de poulet mariné, rillettes de sardines, gyozas (ravioles) au poulet, tapas du moment

27.90€

La planche tapas pour 2 pers

Mini brochettes de poulet mariné, rillettes de sardines, gyozas (ravioles) au poulet, tapas du moment

15.90€

Le trio de mezzes

Houmous de pois chiches, dès de Comté 6 mois d'affinage, olives vertes kalamata

11.50€

Le demi camembert rôti au miel

Demi camembert rôti au miel, fromage au lait cru

8.00€

Les mini brochettes de poulet (6 pièces)

Marinade du moment

11.50€

Les rillettes de sardines

Pain de mie maison à l'huile d'olive

6.00€

Duo Terre et Mer

Foie gras maison, saumon fumé, brioche maison

14.90€

Les nems de Curé Nantais (6 pièces)

Sauce raifort

11.50€

Les nems de Curé Nantais (3 pièces)

6.00€

Les gyozas (6 pièces)

ravioles au poulet, curry vert

11.50€

Les gyozas (3 pièces)

ravioles au poulet, curry vert

6.00€

Le saumon gravlax maison

Chantilly à l'aneth et au citron, crème de betterave

11.00€

Les mini brochettes de poulet (3 pièces)

Marinade du moment

6.00€

La terrine du chef

Terrine maison du moment

8.00€

Le cabécou du Perigord

Toasts chauds de cabécou du Périgord, chutney de fruits rouges, salade

9.00€

NOS SALADES
GOURMANDES

B

La césar

Poulet mariné aux épices cajun, œuf mollet, copeaux de parmesan, tomates cerises, oignons rouges marinés, croûtons, sauce césar, salade

15.90€

Salade Mme B

toast chauds de cabécou du Périgord (fromage de chèvre) sur son chutney de fruits rouges, poêlée de pommes de terre grenailles et lardons allumettes, ail et persil, oignons, salade

18.00€

NOS CARPACCIOS
DE BOEUF

B

Carpaccio de bœuf au parmesan

Viande VBF coupée par nos soins, copeaux de parmesan, pesto maison, servi avec frites et salade

16.90€

Carpaccio de bœuf au Cabécou

Viande VBF coupée par nos soins, toast de cabécou et chutney de fruits rouges, servi avec frites et salade

18.90€

NOS TARTARES
DE BOEUF

B

Le tartare classique

Viande charolaise, coupée au couteau (180g) Frites et Salade

17.50€

Le tartare thaï

viande charolaise, coupée au couteau (180g) Marinade à la thaï Frites et salade

18.00€

NOS VIANDES
GRILLEES

B

Bavette d’aloyau à l’échalote confite (190g)

pommes de terre grenailles persillées

19.00€

Le tataki de bœuf

Viande VBF (env 160g), marinade à la thaï, sésame, accompagnement au choix

18.50€

La pièce du boucher (environ 190g)

Viande bovine française. accompagnement et sauce au choix

16.90€

L’andouillette « ha ha ha ha ha » (environ 280g)

Andouillette 5A, accompagnement et sauce au choix

20.50€

L’onglet de bœuf « en canon » (environ 190g)

Viande irlandaise, accompagnement et sauce au choix

19.90€

La noix d’entrecôte Angus (environ 250g)

Viande irlandaise, accompagnement et sauce au choix - Gratinée au curé nantais + 3.50€

24.90€

Accompagnements au choix avec vos viandes grillées


  • Frites
  • Frites sauce cheddar oignons crispy (+2.90€)
  • Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes fraîches
  • Légumes du moment
  • Salade verte du maraicher, tomates cerises, oignons rouges marinés

Sauces maison au choix avec vos viandes grillées


  • Béarnaise
  • Poivre
  • Bleu
  • Moutarde à l'ancienne
  • Maître d'hôtel
  • Echalotes

NOS PLATS

B

Wow aux légumes de saison

Nouilles chinoises et son jus thaï

17.90€

Crevettes sauvages au chorizo ibérique

Riz à l'espagnol

18.90€

Côte de cochon de montagne

Ecrasé de pommes de terre et son jus corsé

17.90€

Souris d’agneau façon tajine

Semoule

24.00€

Filet de canard

Filet de canard, sauce framboise, pommes de terre à la Lyonnaise

19.50€

Fish & chips

Filet de cabillaud pané, frites et sauce tartare maison (qu'elle est bonne)

16.90€

NOS BURGERS
GOURMETS

B

Burger « Garam masala »

Pain blanc, galette de poulet pané aux graines et aux épices garam masala, crème de gruyère maison, oignons rouges, salade, sauce aux épices garam masala

XL

Le Cheesy

Pain blanc, bœuf, cheddar, mesclun, sauce Mr B, nappé d'une sauce curé nantais crispy +3.00 €

16.50€

Normal

22.00€

XL

Le Mr B

Pain blanc, boeuf, tranche fine de lard grillé, cheddar, oignons caramélisés, pickles, mesclun, sauce Mr B, nappé d'une sauce curé nantais crispy +3.00 €

17.50€

Normal

23.50€

XL

L’Oncle Auvergnat

Pain céréales, bœuf, bleu d’auvergne AOP, tomate, oignons caramélisés, mesclun, sauce tartare maison

18.50€

Normal

24.90€

XL

Le Nantais

Pain céréales, bœuf, Curé Nantais, poêlée de champignons, oignons caramélisés, mesclun, sauce tartare maison

18.50€

Normal

24.90€

XL

Le Fish

Pain blanc, filet de cabillaud pané, cheddar, oignons rouges, sauce tartare maison, mesclun

18.50€

Normal

24.90€

XL

Le Rital

Pain blanc, steak de mozzarella panée, tomate, sauce pesto maison, mesclun

16.90€

Normal

23.50€

XL

Le Périgourdin

Pain blanc, boeuf, Cabécou du Périgord (fromage de chèvre), chutney d'oignons aux fruits rouges, crémeux de carottes aux épices, mesclun

17.90€

Normal

24.50€

XL

Le poulet crispy

Pain blanc, steak de poulet crispy aux céréales, cheddar, oignons rouges, tomate, sauce raifort, salade

17.50€

Normal

23.50€

XL

Le Pulled Pork

Pain blanc, effiloché de porc confit de 7h à la bière et au sirop d'érable, cheddar, oignons rouges, mesclun

17.50€

Normal

23.50€

XL

Le Burger Végétarien

Pain blanc, steak végétarien, cheddar, chutney d'oignons, tomate, salade, sauce cajun

16.90€

Normal

23.50€

XL

Le Burger du moment

Demandez-nous la recette !

17.50€

Normal

23.50€

XL

Le Cajun

Pain céréales, émincé de poulet mariné cajun, tome de brebis, oignons rouges, tomate, salade, sauce cajun

17.50€

Normal

23.50€

XL

NOS DESSERTS
MAISON

B

Ile flottante maison

8.00€

Apple pie aux fruits rouges

Crème fraiche à la vanille

9.00€

Le tiramisu au café

8.00€

La mousse au chocolat

7.00€

La brioche perdue

Boule de glace vanille, caramel au beurre salé maison

9.00€

Les profiteroles

Choux maison, glace vanille, chocolat chaud maison et crème fouettée

9.00€

Le café gourmand

Accompagné de 4 mignardises maison

9.90€

Le thé/tisane gourmand(e)

Accompagné de 4 mignardises maison

10.90€

L’irish gourmand

Irish coffee accompagné de 4 mignardises maison

15.90€

La crème brûlée à la vanille

7.00€

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