Qui es-tu ?

"Ba, je suis Mr B :)"

 

et plus précisément ?

"Je m'appelle Mr B..... , j'ai grandi dans un coin perdu de France mais un coin magnifique en Bretagne, dans le finistère. C'était important pour moi de revenir proche de mes racines..."

 

Tu m'as bien dit "revenir" ?

"Oui car j'ai pas mal voyagé et voici d'ailleurs le pourquoi de tout ça, mon voyage, mes rencontres, mes découvertes..."

 

Tu peux m'en dire un peu plus... ?

"Disons que sans ce voyage, il n'y aurait jamais eu ce concept, ces burgers, ce pain maison, rien de tout ça !"

 

 

Mr&Mme B, toute une histoire...

 

Parce que tout ça n'aurait jamais vu le jour l'un sans l'autre, parce que c'est une rencontre qui est à l'origine de cette aventure, il est important de vous présenter Mr&Mme B, les 2 protagonistes au départ de tout ça !

Voici donc un extrait de leur interview...

Qui êtes-vous ?

"Bonjour, je suis Mme B.

Je suis originaire de NYC où j'ai eu une enfance heureuse et tranquille.

Mes parents tenaient un restaurant branché au nord de Central Park où j'y passais le plus clair de mon temps, c'était comme mon chez moi :)

J'y étais bien, je m'y sentais bien et pour rien au monde, j'aurai aimé vivre autre chose.

J'ai grandi dans la musique, le JAZZ principalement. Des "mamas" de grande classe y chantaient plusieurs fois dans le mois, je ne pouvais faire autrement que de m'y mettre en cotoyant autant de pointures."

Alors cette rencontre ?

Mr B : "C'était à NYC, j'y avais ouvert une "cabane" à burger, j'en raffolais alors je voulais manger les miens, faire mon pain..."

Mme B : "...et forcément, j'y suis passée un jour par hasard, puis un autre jour mais le hasard n'y était plus pour quelquechose. J'aimais ses burgers, une petite touche française et le charme a opéré.."

 

Et qu'est ce qui vous a donné envie de venir par ici, en France ?

Mr B : "Ca faisait déjà un moment que je souhaitais rentrer, pour 1000 raisons et puis j'avais déjà dans la tête de monter quelquechose de similaire dans mon pays, pour partager mon voyage à tout le monde"

Mme B : "...et moi c'est l'amour des burgers, qui avec le temps, m'a attaché à lui (rires). Non sans blague, je voulais continuer l'aventure avec lui et puis voir à quoi ressemble le France"

 

 

Ca n'a pas trop été difficile ? Le changement ?

Mme B : "Dans les premiers temps oui mais finalement j'ai appris à aimer cette nouvelle vie et aussi j'ai ramené un peu de ma vie ici..."

 

Vous avez amené quelquechose dans vos valises ?

Mme B : "(sourire) j'ai ramené cette brasserie, cette ambiance, cette musique, ces objets. J'ai ramené mon enfance, mon NYC à moi"

Mr B : "...et moi, j'ai déménagé ma "cabane" à burger et je l'ai transformée en Burger Café. C'est finalement un double projet mais surtout une aventure à deux"

 

Vous souhaitez recevoir les dernières news de Mr&Mme B, abonnez-vous :)

© 2014 Mr&MmeB - Burger Gourmet

  • Facebook Clean