Nos entrées
Crevettes roses sauvages à la tempura, sauce sweet chili
8,50€
Nems de tomme des Marais (Bourgneuf en retz - 44)
7,90€
Duo Terre et Mer : saumon fumé maison et fois gras mi-cuit maison
11,50€
Tataki de thon rouge mi-cuit mariné au soja et aux deux sésames
9,00€
Rillettes de sardines maison
6,50€
Assiette de foie gras mi-cuit maison, chutney & pain d'épices maison
12,90€
Oeuf grillé sur sa purée de potimarron parfumée à l'huile de truffe
7,00€
Planche à partager : rillettes de sardines maison, foie gras maison, fut ibérique, chorizo ibérique, tomme de Rhuys, jambon Serrano, andouille de Guéméné
12,50€ (2 pers) 22,50€ (4 pers)
Nos tartares
Tartare de boeuf classique, frites ou potatoes maison
15,50€
Tartare de boeuf thaï, frites ou potatoes maison
16,50€
Tartare de boeuf césar, frites ou potatoes maison
16,50€
Nos carpaccios
Carpaccio à l'italienne : parmesan, pesto, tartare de tomates, accompagné de frites ou potatoes maison
14,50€
Carpaccio fromager : Toast de tome de Rhuys et de chèvre Caprifeuille, accompagné de frites ou potatoes maison
15,50€
Nos salades
Salade Melle B : toast de Curé Nantais, chèvre Caprifeuille, tomme de Rhuys sur son chutney maison, jambon Serrano, mesclun, julienne de pomme verte, tartare de tomates, canneberges, cheddar
15,20€
Salade César : escalope de poulet pané maison, parmesan, salade romaine, croûtons à l'ail, oeuf poché, tomates, oignons rouges
14,90€
Salade César Océane : crevettes sauvages roses marinées et rôties, saumon fumé maison, croûtons à l'ail, salade romaine, tartare de tomates, oignons rouges, parmesan
16,90€
Pole Bowl : tartare de saumon Label mariné, avocat, fêta mariné au pesto, roquette, quinoa du Berry, graines de sésames torréfiées
16,90€
Nos viandes
Bavette d'aloyau
14,20€
Filet de boeuf (env 200g)
21,50€
Parmentier de boeuf (VBF) façon "Pot au Feu", écrasé de pommes de terre aux cèpes, roquette
17,50€
Noix d'entrecôte Black Angus (+2€ gratiné au Coeur de Retz - 44))
17,90€
Andouillette 5A
15,90€
Noix de joue de veau blanc laqué aux épices thaï, won de nouilles chinoises et légumes
17,50€
Garniture au choix : frites, potatoes maison, carottes vichy façon "Mr&Mme B", salade verte
Sauce au choix : poivre, échalote, bleu d'Auvergne, graine de moutarde, béarnaise
Nos woks
Wok de nouilles chinoises et de légumes aux saveurs d'Asie
14,90€
- au poulet mariné & chorizo ibérique
16,50€
- aux crevettes roses sauvages
17,90€
Nos poissons frais
Pavé de saumon Label au beurre nantais, quinoa du Berry et carottes vichy façon "Mr&Mme B"
17,90€
Filet de cabillaud façon meunière, purée de potimarron
18,50€
Poêlée de crevettes roses sauvages flambées au cognac, riz vénéré
17,90€
Tataki de thon rouge mi-cuit mariné au soja et aux deux sésames, roquette, riz vénéré
18,90€
Duo de poisson mariné : tataki de thon rouge mi-cuit mariné au soja et aux deux sésames, tartare de saumon Label mariné, roquette, frites ou potatoes maison
18,00€
Nos burgers
Le Cheesy : pain blanc maison, boeuf, véritable cheddar, mesclun, sauce MrB
14,50€
Le Mr B : pain blanc maison, boeuf, oignons caramélisés, véritable cheddar, tranches fines de lard grillées, mesclun, pickles, sauce MrB
15,20€
Le Rital (végétarien) : pain blanc maison, steak de mozzarella pané, tartare de tomates, sauce pesto maison, mesclun
14,50€
Le Nantais : pain céréales maison, boeuf, Curé Nantais, oignons caramélisés, poêlée de champignons, sauce tartare maison, mesclun
15,90€
Le Cajun : pain céréales maison, émincé de poulet mariné maison, galette de pommes de terre rösti, mayonnaise aux épices cajun, tomates, oignons rouges marinés, salade
15,20€
Le Mme B : pain blanc maison, boeuf, oignons caramélisés, foie gras maison, ketchup au porto, mesclun
18,50€
L'Auvergnat : pain céréales, boeuf, tomates, oignons caramélisés, bleu d'Auvergne AOP, mesclun
15,50€
Le Portugais : pain blanc maison, boeuf, chorizo ibérique, poivrons caramélisés, mayonnaise au paprika, tomates, mesclun
15,50€
Demandez le burger du moment !!
Le menu fiston 9,90€
Escalope de saumon, riz ou Nuggets, frites ou Burger, frites
1 boule de glace ou mousse au chocolat maison
jus d'orange, sirop à l'eau, coca cola
Le menu Mme B - 26,50€
Oeuf grillé sur sa purée de potimarron parfumée à l'huile de truffe
Duo Terre et Mer : saumon fumé maison et foie gras mi-cuit maison (+2,00€)
Assiette de foie gras mi-cuit maison, chutney & pain d'épices maison
Nems de tomme des Marais (Bourgneuf en Retz) &Coppa italienne de montagne
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Parmentier de boeuf façon "Pot au Feu", écrasé de pommes de terre aux Cèpes, roquette
Andouillette 5A à la graine de moutarde, garniture au choix
Filet de cabillaud façon meunière, carottes vichy façon "Mr&Mme B"
Noix de joue de veau blanc laqué aux épices thaï, won de nouilles chinoises et légumes
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Assiette de fromage de la ferme du Pont Cabillaud - 44/St Père en Retz (+1,50€)
Crème brûlée maison
Crumble du moment
Moelleux au chocolat maison
2 boules de glace au choix
Nos desserts
Le crémet nantais à la fraîcheur du Yuzu et citron vert, servi avec sa marmelade maison
6,50€
La crème brûlée à la vanille de Madagascar
6,20€
Le fondant au chocolat et sa crème anglaise
7,00€
Le carpaccio d'ananas et de fraises
7,90€
Les profiteroles au chocolat chaud
7,00€
Le fromage gourmand : assiette de 3 fromages accompagnée d'un verre de vin de notre sélection
9,50€
Le café gourmand
7,90€
Le thé gourmand
8,50€
Le digestif gourmand
11,90€
L'Irish gourmand
13,90€
Nos glaces
La Mme B : 2 b. vanille macadamisa, 1 b. brownien, chocolat chaud, crème fouettée
7,50€
La Bretonne : 2 b. caramel au beurre salé, 1 b. vanille, palet breton écrasé, sauce au caramel, crème fouettée
7,50€
Le Café ou Chocolat Liégeois : 2 b. café ou 2 b. chocolat Guanaja Valrhona, 1 b. vanille, café ou chocolat chaud, crème fouettée
7,50€
La Dame Blanche : 3 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée
7,50€
La Bounty : 2 b. chocolat Guanaja Valhrona, 1b. noix de coco avec coco râpée, chocolat chaud, crème fouettée
7,50€
La Fruits Rouges : 1 b. fraise, 1 b. framboise, 1 b. fruits rouges, coulis de fruits rouges, crème fouettée
7,90€
La Banana Split : banane, 1 b. vanille, 1 b. chocolat, 1 b. fraise, chocolat chaud, crème fouettée
7,90€
L'Antillaise : 2 b. rhum raisin et son rhum Vieux Clément de la Martinique (4cl)
8,90€
La Colonel : 2 b. citron vert, vodka (4cl)
8,00€
L'After Eight : 2 b. menthe chocolat, Get 27 (4cl)
8,00€