Crevettes roses sauvages à la tempura, sauce sweet chili

8,50€

Nems de tomme des Marais (Bourgneuf en retz - 44)

7,90€

Duo Terre et Mer : saumon fumé maison et fois gras mi-cuit maison

11,50€

Tataki de thon rouge mi-cuit mariné au soja et aux deux sésames

9,00€

Rillettes de sardines maison

6,50€

Assiette de foie gras mi-cuit maison, chutney & pain d'épices maison

12,90€

Oeuf grillé sur sa purée de potimarron parfumée à l'huile de truffe

7,00€

Planche à partager : rillettes de sardines maison, foie gras maison, fut ibérique, chorizo ibérique, tomme de Rhuys, jambon Serrano, andouille de Guéméné

12,50€ (2 pers) 22,50€ (4 pers)

Tartare de boeuf classique, frites ou potatoes maison

15,50€

Tartare de boeuf thaï, frites ou potatoes maison

16,50€

Tartare de boeuf césar, frites ou potatoes maison

16,50€

Carpaccio à l'italienne : parmesan, pesto, tartare de tomates, accompagné de frites ou potatoes maison

14,50€

Carpaccio fromager : Toast de tome de Rhuys et de chèvre Caprifeuille, accompagné de frites ou potatoes maison

15,50€

Salade Melle B : toast de Curé Nantais, chèvre Caprifeuille, tomme de Rhuys sur son chutney maison, jambon Serrano, mesclun, julienne de pomme verte, tartare de tomates, canneberges, cheddar

15,20€

Salade César : escalope de poulet pané maison, parmesan, salade romaine, croûtons à l'ail, oeuf poché, tomates, oignons rouges

14,90€

Salade César Océane : crevettes sauvages roses marinées et rôties, saumon fumé maison, croûtons à l'ail, salade romaine, tartare de tomates, oignons rouges, parmesan

16,90€

Pole Bowl : tartare de saumon Label mariné, avocat, fêta mariné au pesto, roquette, quinoa du Berry, graines de sésames torréfiées

16,90€

Bavette d'aloyau

14,20€

Filet de boeuf (env 200g)

21,50€

Parmentier de boeuf (VBF) façon "Pot au Feu", écrasé de pommes de terre aux cèpes, roquette

17,50€

Noix d'entrecôte Black Angus (+2€ gratiné au Coeur de Retz - 44))

17,90€

Andouillette 5A

15,90€

Noix de joue de veau blanc laqué aux épices thaï, won de nouilles chinoises et légumes

17,50€

Garniture au choix : frites, potatoes maison, carottes vichy façon "Mr&Mme B", salade verte

Sauce au choix : poivre, échalote, bleu d'Auvergne, graine de moutarde, béarnaise

Wok de nouilles chinoises et de légumes aux saveurs d'Asie

14,90€

- au poulet mariné & chorizo ibérique

16,50€

- aux crevettes roses sauvages

17,90€

Pavé de saumon Label au beurre nantais, quinoa du Berry et carottes vichy façon "Mr&Mme B"

17,90€

Filet de cabillaud façon meunière, purée de potimarron

18,50€

Poêlée de crevettes roses sauvages flambées au cognac, riz vénéré

17,90€

Tataki de thon rouge mi-cuit mariné au soja et aux deux sésames, roquette, riz vénéré

18,90€

Duo de poisson mariné : tataki de thon rouge mi-cuit mariné au soja et aux deux sésames, tartare de saumon Label mariné, roquette, frites ou potatoes maison

18,00€

Le Cheesy : pain blanc maison, boeuf, véritable cheddar, mesclun, sauce MrB

14,50€

Le Mr B : pain blanc maison, boeuf, oignons caramélisés, véritable cheddar, tranches fines de lard grillées, mesclun, pickles, sauce MrB

15,20€

Le Rital (végétarien) : pain blanc maison, steak de mozzarella pané, tartare de tomates, sauce pesto maison, mesclun

14,50€

Le Nantais : pain céréales maison, boeuf, Curé Nantais, oignons caramélisés, poêlée de champignons, sauce tartare maison, mesclun

15,90€

Le Cajun : pain céréales maison, émincé de poulet mariné maison, galette de pommes de terre rösti, mayonnaise aux épices cajun, tomates, oignons rouges marinés, salade

15,20€

Le Mme B : pain blanc maison, boeuf, oignons caramélisés, foie gras maison, ketchup au porto, mesclun

18,50€

L'Auvergnat : pain céréales, boeuf, tomates, oignons caramélisés, bleu d'Auvergne AOP, mesclun

15,50€

Le Portugais : pain blanc maison, boeuf, chorizo ibérique, poivrons caramélisés, mayonnaise au paprika, tomates, mesclun

15,50€

Demandez le burger du moment !!

Escalope de saumon, riz ou Nuggets, frites ou Burger, frites

1 boule de glace ou mousse au chocolat maison

jus d'orange, sirop à l'eau, coca cola

Oeuf grillé sur sa purée de potimarron parfumée à l'huile de truffe

Duo Terre et Mer : saumon fumé maison et foie gras mi-cuit maison (+2,00€)

Assiette de foie gras mi-cuit maison, chutney & pain d'épices maison

Nems de tomme des Marais (Bourgneuf en Retz) &Coppa italienne de montagne

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Parmentier de boeuf façon "Pot au Feu", écrasé de pommes de terre aux Cèpes, roquette

Andouillette 5A à la graine de moutarde, garniture au choix

Filet de cabillaud façon meunière, carottes vichy façon "Mr&Mme B"

Noix de joue de veau blanc laqué aux épices thaï, won de nouilles chinoises et légumes

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Assiette de fromage de la ferme du Pont Cabillaud - 44/St Père en Retz (+1,50€)

Crème brûlée maison

Crumble du moment

Moelleux au chocolat maison

2 boules de glace au choix

Le crémet nantais à la fraîcheur du Yuzu et citron vert, servi avec sa marmelade maison

6,50€

La crème brûlée à la vanille de Madagascar

6,20€

Le fondant au chocolat et sa crème anglaise

7,00€

Le carpaccio d'ananas et de fraises

7,90€

Les profiteroles au chocolat chaud

7,00€

Le fromage gourmand : assiette de 3 fromages accompagnée d'un verre de vin de notre sélection

9,50€

Le café gourmand

7,90€

Le thé gourmand

8,50€

Le digestif gourmand

11,90€

L'Irish gourmand

13,90€

La Mme B : 2 b. vanille macadamisa, 1 b. brownien, chocolat chaud, crème fouettée

7,50€

La Bretonne : 2 b. caramel au beurre salé, 1 b. vanille, palet breton écrasé, sauce au caramel, crème fouettée

7,50€

Le Café ou Chocolat Liégeois : 2 b. café ou 2 b. chocolat Guanaja Valrhona, 1 b. vanille, café ou chocolat chaud, crème fouettée

7,50€

La Dame Blanche : 3 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée

7,50€

La Bounty : 2 b. chocolat Guanaja Valhrona, 1b. noix de coco avec coco râpée, chocolat chaud, crème fouettée

7,50€

La Fruits Rouges : 1 b. fraise, 1 b. framboise, 1 b. fruits rouges, coulis de fruits rouges, crème fouettée

7,90€

La Banana Split : banane, 1 b. vanille, 1 b. chocolat, 1 b. fraise, chocolat chaud, crème fouettée

7,90€

L'Antillaise : 2 b. rhum raisin et son rhum Vieux Clément de la Martinique (4cl)

8,90€

La Colonel : 2 b. citron vert, vodka (4cl)

8,00€

L'After Eight : 2 b. menthe chocolat, Get 27 (4cl)

8,00€